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干し芋研究家の活動記録
高知で久々に美味しい干し芋に出逢って、
干し芋にはまっている。
更なる魅力を知るために、
干し芋研究を重ねていこうと誓った私。
その記事はコチラ 『干し芋研究家になろうと思う』

新たなる干し芋をお取り寄せ。

干し芋



サツマイモ の種類の違いで
干し芋の味はどんな風に違うのか
を知るため、『安納芋』 と 『紅はるか』 の
干し芋をチョイス。

干し芋2


干し芋3



見かけは、そうたいして変わらない。
向かって左が『紅はるか』 右が『安納芋』

干し芋4



しし丸も一緒に食べ比べ。
干し芋は、しし丸と一緒に食べられるから
嬉しい。

干し芋5



愛犬と一緒に堪能し、シェアする事で
一体感を得られる食べ物、それが干し芋。

干し芋6



しし丸的には、どっちとも
うめぇ~ 判定。
一生懸命奥歯で噛んで、クチャクチャと
美味しく食べてくれました。

干し芋7


私には、『安納芋』 と 『紅はるか』 の味の違いが
全く分からず。。。
どっちも同じサツマイモの味。
そして、今回購入した干し芋は固かった。

だいぶん干しとるなぁ~ って感じ。
だから、あまり好きじゃない。
固いのキライ。
レンジでチンしたり、オーブンで焼いたら
香ばしく、柔らかい干し芋になるけど、
私の求めてる干し芋じゃなかった。
前回の半生タイプの干し芋に衝撃を受けたから、
カラカラに乾いたタイプじゃなくて
柔らかい干し芋を探そうと思う。


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食べ物 | 17:50:04 | トラックバック(0) | コメント(0)
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